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すっぱい 日記

昨日、マーボーナスを作りましたが、

うまみがなかったので失敗。

冷凍豆腐をそぼろ状にしたものをひき肉替わりにしたのですが、

辛さ それに加えられるはずの 肉のうまみがなく、

なんだかぼやけた味に。

肉の代わりに豆腐使ったから、

まーぼーどーふと材料一緒じゃないか・・・と気づいた。



ちらりと、焼き梅干しが良いらしいと聞いた。


熱すると糖とクエン酸が化学反応を起こし

「ムメフラール」という血流改善に抜群の成分が生まれるそうで、

風邪予防やダイエットに。

便秘にも良いみたいですし、

焼いとけば 保存もできるし、

めんどくさがりな私にもぴったり。

作り方を知りたい人は、こちらからどうぞ。↓

レシピ

調べてたら、唾液出てきます。

はぁ、すっぱい。

酸っぱいといえば、新興市場。

一日でこんなに下がるものなのかと、

逆に楽しかった。
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